Schmeckt an Halloween nicht nur kleinen Vampirinnen und Vampiren: Leckere Weichkaramellen mit lustigen Halloween-Zuckerstreuseln. Diese Vanille-Fudges schmecken herrlich soft und haben eine feine Butternote – zum Reinbeißen lecker. (Das Rezept enthält Affiliate-Links.)
Weiße Schokolade sorgt mit braunem und weißem Zucker für die Süße. Eine besondere Zutat für Fudge ist die gesüßte Kondensmilch. Diese bekommst du im Supermarkt. Gesüßte Kondensmilch steht meist bei der normalen Kondensmilch.
Probiere das Rezept für diese leckeren kleinen Fudge-Vierecke gleich aus. Schnell gemacht und hübsch verpackt sind sie auch ein schönes Geschenk. Für eine eher „erwachsene“ Variante lasse die Zuckerstreusel weg und streue statt dessen etwas Salz auf die Vanille-Fudges.
Trick or treat – Süßes sonst gibt’s Saures!
Vanille-Fudge mit Halloween-Zuckerstreuseln
Zutaten
Fudge
- 150 g Butter
- 100 g weißer Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 200 g weiße Schokolade
- 1 EL Vanilleextrakt
- 50 g Halloween Zuckerstreusel nach Wahl* *(Affiliate Link zu Amazon: https://amzn.to/35kicuC)
Anleitungen
Vanille-Fudge (Weichkaramellen)
- Eine hitzefeste, leicht geölte Form (z.B. Auflaufform, ca. 20×30 cm) bereit stellen.
- Schokolade mit einem Messer oder dem Blitzhacker hacken.
- Butter in einem Topf erhitzen. Leicht bräunen lassen.
- Topf von der Kochstelle nehmen. Braunen und weißen Zucker sowie die gezuckerte Kondensmilch hinzugeben und verrühren. Zurück auf die Herdplatte stellen. Unter Rühren auflösen.
- Mischung bei geringen bis mittlerer Hitze 10-15 Minunten vorsichtig köcheln lassen. Regelmäßig umführen.
- Topf vom Herd nehmen, weiße Schokolade unterrühren, bis alles geschmolzen ist. Den Topf ggf. noch einmal bei geringen Hitze zurück auf die Herdplatte stellen und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
- Karamellmasse in die Form geben. Halloweenstreusel darüber streuen und leicht andrücken.
- Ca. 1 Stunde kühl stellen.
- Karamellmasse in Würfel schneiden.
Make it fancy!
- Du kannst unterschiedliche Streusel verwenden.
- Der Fudge schmeckt auch lecker mit Schokostreuseln drauf.
- Der Fudge schmeckt auch lecker, wenn du etwas Salz darüber streust.
- Du kannst den Fudge mit Lebensmittelgelfarbe einfärben, um ihn noch "grusleliger" zu machen.
Für wen machst du Vanille-Fudge mit Halloween-Zuckerstreuseln? Schreibe es mir in die Kommentare! Hinterlasse mir deine Bewertung für das Rezept und teile es mit deinen Freunden.
Lass dich inspirieren und entdecke dein inneres Kind beim Backen und Dekorieren mit Goldberg Fancy Cookies.
